Em 2019 foi fundada a Cervejaria Ambronelli pelos Sócios Fundadores Diego Ambrosio e Elias Tinelli com o objetivo de transformar o universo das cervejas artesanais em uma experiência para todos, produzindo cervejas de qualidade, alta drinkability e muita personalidade. A junção do sobrenome dos sócios foi onde deu origem ao nome da cervejaria e isso só reflete a essência da empresa, uma verdadeira família que procura trazer você para o nosso redemoinho de experiencias cervejeiras.

A cervejaria atualmente produz cinco estilos de chopes: Pilsen, Witbier, Irish Red Ale, American IPA e Oatmeal Stout. Possui o Bar da Fábrica, onde comercializa os chopes no próprio local que é produzido e no bar se vê toda a fabrica.