A Colombina é um produto da Cervejaria Goyaz, empresa familiar que atua no mercado há 14 anos, hoje administrada pela filha de seus fundadores, Patrícia Mercês, a responsável por sua criação. Engenheira de alimentos, Patrícia estudou na Bélgica e foi de lá que ela trouxe a ideia de criar seu próprio produto. De volta a Goiânia, iniciou o projeto contratando o sommelier de cervejas Alberto Nascimento e a mestre cervejeira Kátia Jorge.
A Colombina é pioneira na produção de Cervejas Artesanais em Goiás, e o regionalismo sempre fez parte do nosso propósito. Acreditamos no potencial que a Cerveja Artesanal tem de valorização da cultura local, e dos frutos do Cerrado. Assumimos o slogan “A Cerveja do Cerrado” com o intuito de fazer da marca um veículo de divulgação e defesa das riquezas da nossa terra.
