Inaugurada em maio de 2013, a Cervejaria Fürst é uma cervejaria tipicamente familiar, nascida do hobby de um de seus fundadores em produzir cervejas artesanais. Do sobrenome alemão Fürst, com significado de Príncipe, vem a tradição e a excelência que refletem no dia a dia da empresa e na qualidade de suas cervejas.